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　　凍肉顆粒機適用于肉類加工行業(yè)、學(xué)校食堂、餐飲行業(yè)、超市等各類需要顆粒感品質(zhì)較高的食品加工場所，零下18度凍肉，無須解凍直接加工。還可以根據(jù)客戶特殊需求，量身定制。
 

　　凍肉顆粒機具有良好的性價比,主要體現(xiàn)在：
 

　　1、不需要提前把零下18度的凍肉解凍，省了場地占用，省了電費，省了人工，降低了成本，增加了競爭力。
 

　　2、操作簡單，易于編入整條自動生產(chǎn)線，具備良好的接口。
 

　　3、刀具損耗幾乎為零，不必擔(dān)心食品有重金屬入侵，更沒有絞肉機必換絞刀和孔板所產(chǎn)生的耗材費用。
 

　　4、在超市售賣顆粒肉或做成食品時，不用再被質(zhì)疑使用了假食材，因為這個機器產(chǎn)出的是真顆粒，眼見為實。
 

　　5、低溫加工，無擠壓，無蛋白質(zhì)析出，能更好地實現(xiàn)食品加工的工藝要求。
 

　　讓我們先來看看丹牛出品的凍肉顆粒機吧。
 

　　1.這是零下18度的凍肉,直接加工出來的顆粒。
 

　　2.這是肉顆粒由零下18度回升到室溫,揉成團,再掰開時,肉顆粒清晰,表面不規(guī)則,類似于手工刀背剁餡的效果。
 

　　3.這是什么出品的呢,這是由丹牛北京凍肉顆粒機加工的,機器是這個樣子的。
 

　　4.設(shè)計是基于歐盟新版的食品類加工機器相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)設(shè)計的，設(shè)計達到了歐盟對該類產(chǎn)品的機器安全及食品安全要求。
 

　　5.應(yīng)用于肉類加工行業(yè)、學(xué)校食堂、餐飲行業(yè)、超市等各類需要顆粒感品質(zhì)較高的食品加工場所，-18℃凍肉，無須解凍，可直接加工。
 

　　6.凍肉顆粒機的特點
 

　　●選材考究●設(shè)備堅固
 

　　●靜噪設(shè)計●運轉(zhuǎn)平穩(wěn)
 

　　●使用安全●操作簡單
 

　　●維護簡便●易于清洗
 

　　●性價比高●量身定制
 

　　7.凍肉顆粒機與絞肉機和切丁機的比較
 

　　8.為什么是省錢的方式
 

　　a.省場地
 

　　因為零下18度直接加工,不需要占用解凍場地.
 

　　b.省投資
 

　　因為零下18度直接加工,不需要建緩凍庫,也不需要投資解凍設(shè)備.
 

　　c.省電費
 

　　無解凍過程,沒有中間庫,沒有中間設(shè)備運行,電費都省了.
 

　　e.省人工
 

　　沒有上述過程,當(dāng)然也就省了人工.
 

　　f.省耗材
 

　　刀具損耗幾乎為零,不像絞肉機那么頻繁的購買絞刀和孔板.
 

　　g.操作簡單
 

　　可方便編入整條生產(chǎn)線.
 

　　9.客戶體驗
 

　　a.加工在零下18度瞬間完成,無溫升,無蛋白質(zhì)晰出,便于設(shè)計后續(xù)的食品加工工藝.
 

　　b.保持了肉質(zhì)不改變.
 

　　c.減少了食品加工環(huán)節(jié)的污染.
 

　　d.購買肉顆粒時可以看得見肉粒,而不是碎末和絮狀物.
 

　　e.做成食品時,如肉醬/燒麥/包子/火腿腸時,亦可以真肉粒
 

　　f.仿手工刀背剁餡,表面不規(guī)則,易入味,口感好.